PROGRAM ADI : 2010 Yılı Sanayi Ve Turizmde Rekabet Gücünün Artırılması Mali Destek Programı
PROJE ADI : Bursa’nın Yöresel Lezzetleri
PROJE SAHİBİ : Bursa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (BESOB)
ŞEHİR : Bursa
PROJE BÜTÇESİ : 82.791 TL
Proje Özeti:
Proje kapsamında Bursa yöresine özgü yemeklerin tespiti yapıldı. Belirlenen yemeklerin yapımı konusunda eğitimler verildi. Yemeklerin yapımı için gerekli malzemeler temin edildi ve lokanta esnafının söz konusu yemekler konusunda bilgilendirilmesi sağlandı. Yemeklerin yapımı esnasında video kaydı yapıldı, tariflerin yer aldığı bir kitap hazırlandı.
Proje Çıktıları:
- Yöresel Yemekler Kitabı
- Yöresel Yemekler konusunda eğitilmiş lokanta esnafı ve ahçılar (35 kişi)
