| MALİ DESTEK PROGRAMI
|
2015 Kırsalda Ekonomik Kalkınma Mali Destek Programı |
| PROJE ADI
|
Yenipazar’da Üretilen Çiğ Süt Kalitesinin Arttırılması İçin Soğuk Süt Zincirinin Oluşturulması Projesi |
| YARARLANICI ADI
|
S.S. Yenipazar ve Çevre Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi |
| PROJE ORTAKLARI
|
– |
| PROJE BÜTÇESİ
|
401.650 TL |
| DESTEK MİKTARI ve ORANI
|
361.484 TL %90 |
| PROJE SÜRESİ
|
12 ay |
| UYGULAMA YERİ
|
Bilecik-Gölpazarı, Yenipazar |
| PROJE ÖZETİ |
Projenin amacı Yenipazar ve Çevre Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi üyelerinin yaşadığı 11 köy merkezine kurulan ve içinde süt soğutma tanklarının bulunduğu süt toplama merkezleri ile soğuk süt zinciri oluşturup süt soğutma işlemini köylerde başlatarak sütün sağımdan itibaren en kısa zamanda soğutulmasını sağlamak, kooperatif üyelerinin çiğ süt üretimi sırasında bulaşan mikroorganizmaların üreme ve etkinliklerini önleyerek çiğ sütün kalitesini ve böylelikle oluşacak katma değerini attırmaktı. Süt sağımından sonra süt soğutma tanklarına aktarılmadığı için sütün kalitesinde ve besin değerinde meydana gelen düşüşün önüne geçerek daha hijyenik ve daha kaliteli çiğ süt üreterek toplanan sütlerin Kooperatif tarafından süt alıcısı sanayiciye ulaştırılması sağlandı. |
| PROJE SONUÇLARI |
Proje kapsamında süt toplama merkezleri kurularak, içlerine süt soğutma tankları yerleştirildi, bu merkezlerde görev alan on bir personele yönelik eğitimler yapıldı. Süt nakil aracını kullanacak 1 şoför işe başladı. 9 adet 500 litre kapasiteli, 1 adet 1000 litre kapasiteli, 1 adet 2000 litre kapasiteli süt soğutma tankı; 2 adet 2000 litre kapasiteli, 1 adet 3×3000 litre kapasiteli araç üstü süt nakil tankı, 1 adet 15000 kg yük taşıma kapasiteli süt nakil aracı alındı. Yıllık süt satış miktarında, Kooperatifin müşteri sayısında artış gerçekleşti. |
